Alla riscoperta delle nostre tradizioni

Il 25 marzo la classe  2^a E  accompagnata dai docenti: Bergamo Mara, Cara Monica; Pisano Carla, si è recata ad Ortacesus, un piccolo paese nella Trexenta.

La classe ha aderito all'iniziativa “La via del pane” che prevede un percorso che dalla semina del grano porta alla realizzazione del fragrante pane casereccio.

Con l’aiuto  del Consorzio degli agricoltori, che hanno messo a disposizione i loro campi per le prove varietali di diverse tipologie di grano duro, quello dei tecnici Ersat che hanno messo a disposizione  la loro conoscenza, la visita al Museo del grano che riproponeva, attraverso un percorso logico e ordinato, il lavoro contadino trexentese, quello del Ristorante Santa Marta di Burranca che ha rispolverato i piatti unici della cultura contadina del luogo, e quello del Museo Sa Domu Nostra, che spiega la coltivazione e il consumo dei cereali durante l'età punica in Sardegna, gli allievi hanno potuto conoscere non solo le caratteristiche di questo cereale, le diverse tradizioni della nostra isola ma sopratutto hanno potuto vivere questa "via" con il coinvolgimento di tutti i suoi cinque sensi: la vista, l’ udito, il tatto, l’ olfatto e il gusto.